Smarter Kühlschrank: Funktionen, Möglichkeiten, Grenzen

Smarter Kühlschrank: Funktionen, Möglichkeiten, Grenzen

Zum Smart Home und der Smart Kitchen gehört der smarte Kühlschrank. DeinKüchenplaner zeigt, welche Möglichkeiten intelligente Kühlschränke schon heute bieten, was in Zukunft noch möglich sein kann und welche Hersteller sie anbieten.

Kühlschrank mit WLAN?

Als in den 1950er Jahren die ersten Kühlschränke für den Heimgebrauch Einzug in deutsche Haushalte hielten, war dies eine Revolution für die Lebensmittelaufbewahrung. Hätten wir den damaligen Hausfrauen erzählt, dass 70 Jahre später Haushaltsgeräte miteinander kommunizieren und weltweit vernetzt sind, hätten sie vermutlich nur mit dem Kopf geschüttelt.

Heute gibt es zahlreiche Hersteller, die in ihre Produktlinie rund um die Smart Kitchen auch den intelligenten Kühlschrank mit WLAN aufgenommen haben.

Die meisten namhaften Hersteller von Küchengeräten wie etwa Siemens, Bosch oder Neff bieten solche intelligenten Kühlschränke an. Aber auch Firmen, die hierzulande eher mit Computer-Technologie in Verbindung gebracht werden, wie etwa Samsung, Panasonic oder LG sind mit der Smart Home-Revolution in die Herstellung von Haushaltsgeräten eingestiegen.

Was kann der smarte Kühlschrank?

Der smarte Kühlschrank verspricht eine höhere Energieeffizienz, weniger Lebensmittelverschwendung und eine besser organisierte, zeitsparende Haushaltsführung. Doch werfen wir einen Blick auf die Details.

Die Features von Smart-Home-Geräten sind von Hersteller zu Hersteller unterschiedlich, die meisten intelligenten Lebensmittel haben jedoch folgende Gemeinsamkeiten.

  • Kühlschrank mit Internet 
    Der Kühlschrank ist über WLAN mit dem Internet verbunden, damit er sein Potenzial entfalten kann.
  • Künstliche Intelligenz
    Eine einfache Form von künstlicher Intelligenz hilft dabei, die Lebensmittel zu erkennen.
  • Display und Kamera
    Eine eingebaute Kamera und eventuell ein Bildschirm mit Touchscreen erlauben den Blick ins Innere – über das Smartphone auch von unterwegs.

Kühlschrank als Kochberater

Eines der beliebtesten Features und Vorzeigeprojekt aller smarten Kühlschränke ist die zugehörige Kühlschrank-App. Von unterwegs erhältst du jederzeit Einblick, was in deinem Kühlschrank vorhanden ist.

Anstatt eine Einkaufsliste zu schreiben, kannst du einfach per Smartphone im Kühlschrank nachgucken. Jedes Mal, wenn die Kühlschranktür geschlossen wird, machen Kameras einen Snapshot und übertragen das Bild an die App auf dem Mobiltelefon.

Einige smarte Kühlschränke mit Kamera erkennen sogar, um welche Lebensmittel es sich dabei handelt und markieren sie als „vorrätig“. Um Lebensmittelverschwendung vorzubeugen, schlägt die App Rezepte vor auf der Basis der vorrätigen Zutaten und erstellt eine Liste, was du zusätzlich noch einkaufen musst.

Einige der Smart-Home-Kühlschränke speichern sogar das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), sodass sie zuerst Rezepte vorschlagen mit Lebensmitteln, die demnächst verfallen. Eine hilfreiche Innovation gegen Lebensmittelverschwendung.

Alles im Griff dank App-Steuerung 

Über das Handy als Smartdivice lässt sich der Kühlschrank aus der Ferne steuern. Über diverse Anzeigen und Einstellungen kann per App-Steuerung nicht nur der Energieverbrauch optimiert werden, sondern auch die Lebensmittelhaltbarkeit wird verbessert. Beispiel gefällig: Einfach beim Einkauf von unterwegs den Kühlschrank runterkühlen, sodass er größere Mengen Lebensmittel zuverlässig und schnell kühlen kann.

Und wenn jemand versehentlich die Tür nicht richtig geschlossen hat, erhältst du sofort eine Benachrichtigung auf dein Mobiltelefon und kannst dafür sorgen, dass die Tür wieder verschlossen wird.

Hilfe bei der Lagerung und bei Defekten

Mit der richtigen Lagerung im Kühlschrank lässt sich die Haltbarkeit der Lebensmittel ebenfalls verbessern. Denn nicht alle Lebensmittel benötigen die gleiche Temperatur.

Smarte Kühlschränke, die Lebensmittel mit ihren Sensoren erkennen, geben außerdem Tipps zu deren richtigen Lagerung von Obst, Gemüse, Käse und Co.

Sollte am Kühlschrank etwas defekt sein, hilft die Selbstdiagnose dank der Übermittlung der Daten an den Hersteller außerdem bei der schnellen Reparatur. So weiß der Techniker schon vorab, welche Ersatzteile er mitbringen muss.

Formenvielfalt beim intelligenten Kühlschrank

Ebenso wie bei den nicht vernetzten Geräten, kommt der smarte Kühlschrank in allerlei Formen und Farben, sodass für jeden Haushalt das richtige Gerät dabei sein dürfte. Egal ob klassisches Kombigerät mit Gefrierfach oben oder unten oder Side-by-Side-Kühlschrank, Einbaugerät oder frei stehender Kühlschrank, smarte Kühlschränke fügen sich nahtlos in jede Küche ein.

Besondere Ausstattung smarter Kühlschränke

Einige Hersteller weichen mit der Ausstattung ihrer smarten Kühlschränke von den oben genannten Standard-Funktionen ab. So statten LG und Samsung ihre Kühlschränke beispielsweise mit einem extra Display aus, das nicht nur Informationen über die im Kühlschrank befindlichen Lebensmittel beinhaltet, sondern auch zum Familienplaner wird.

Hier können Fotos hochgeladen und Notizen für andere Haushaltsmitglieder hinterlassen werden. Außerdem verfügen diese Geräte über einen Browser, der den Kühlschrank zum Tablet macht.

Der InstaView ThinQ Kühlschrank von LG Thinq verfügt neben dem kleinen Display außerdem über ein 29 Zoll Glasfenster auf der Tür des Side-by-Side-Kühlschranks. Dieses Modell zeigt auch ohne Smartphone und ohne die Tür zu öffnen, was im Kühlschrank ist. Durch zweimaliges Klopfen wird die ansonsten dunkle Glasscheibe transparent und gibt den Blick ins Innere frei.

Der Kühlschrank mit Display kann außerdem mit Alexa-Geräten verbunden werden, sodass das Einkaufen potenziell obsolet wird und die benötigten Lebensmittel vom Kühlschrank nach Hause bestellt werden können.

Dank des firmeneigenen webOS denkt LG bei seinen smarten Haushaltsgeräten außerdem bereits die nächsten Entwicklungen des Internets der Dinge mit, wie beispielsweise den smarten Backofen.

Der Samsung Family Hub kann zu Recht als Alleskönner bezeichnet werden und ist vielen als Side-by-Side Kühlschrank mit TV bekannt. Auch Samsung ist bei der Entwicklung der Smart Kitchen und des Smart Home vorne mit dabei: Backofen vorheizen, Raumtemperatur regeln, durch den Türspion-Kamera schau, wer an der Tür klingelt? Alles per Knopfdruck übers Smarthone möglich.

Neben den umfangreichen Funktionen zur Familienkommunikation, Browser und der beliebten Rezepte-App hat der Family Hub ein extra großes Display, das mit dem TV, Smartphone oder PC gekoppelt werden kann. So kann zum Beispiel die Lieblingsserie oder ein Fußballspiel auf den Kühlschrank-Monitor streamt.

Was intelligente Kühlschränke in Zukunft bieten

Der technische Fortschritt ist nicht auszuhalten, die Hersteller arbeiten daran, den Kunden immer mehr Alltagsaufgaben abnehmen. Viele Hersteller basteln an Haushaltsgadgets, die auch Roboterelemente beinhalten, wie etwa der Sustainable Maintainer von Panasonic, der die Schmutzwäsche bis hin zum fertig gefalteten Hemd komplett selbst erledigt.

Eine Kühlschrank-Innovation, die nicht nur smarte Kühlschränke bald serienmäßig begleiten könnte, sind blaue LED-Leuchten für die Innenbeleuchtung. Eine Studie der Universität in Singapur fand heraus, dass diese eine antibakterielle Wirkung auf Lebensmittel generell haben, insbesondere auf Fisch und Fleisch haben und gegen Salmonellen wirken. So bleiben Lebensmittel länger frisch. Die blauen LED-Leuchten sollen außerdem das Hungergefühl stillen, bei Heißhunger-Attacken könnte das Öffnen der Kühlschranktür also künftig genau der richtige Schritt sein.

Weitere Tipps für den von Kühlgeräten wie dem Kühlschrank und Gefrierschrank findest du in unserem Online-Küchenmagazin.

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